(￣(工)￣*) ╯嗝

下午把蘋果派切開

切下去的時候還發出"shaku"的聲音

好感動( *′-`)

烤過之後灑了點糖粉上去

戰戰兢兢的咬了一口

成功了OuQ，辛苦地自己作派皮總算沒白費了

這比冷凍派皮還紮實

可惜家裡沒有杏仁片不然灑上去一定也很好吃

烤那麼久我原本還在擔心蘋果會變得軟趴趴

結果還是脆的，好爭氣(?)


下次想把肉桂粉換成豆蔻粉試試看

It's not just a pie in the sky.

美式蘋果派

食譜我是參考Verano的"理論廚師的實驗廚房"↓
http://blog.yam.com/kitty_bistro/article/6485299


先來段告白好了:


Verano你真是個天才!!!!!!我好高興我有發現你的網誌>3<

噢嗚怎麼會有寫得這麼詳細的食譜

我愛你我愛你我愛你啾ˇ3ˇ


以上

我真的非常感動(*′-`)

雖然我一直很想試試看自己作派皮

但也只是想想而已

沒想到自己的執著會有實現的一天

Verano的食譜真的寫得好詳細

我決定要去買他的食譜了

真開心


現在派正在放涼

明天再放上切開的照片

希望會很好吃，我總覺得我揉派皮的時候有點揉出筋了ˊ_ˋ



蘋果很juicy

肉桂的味道好香

歡迎來到綠色食物的世界

綠咖理


作這道的時候一整個就是被噴的狀態

剁雞肉的時候被血噴

煎雞肉的時候被油噴

開椰漿罐頭的時候被椰漿噴

咖哩醬煮滾的時候還是被噴






煮好之後我發現，原來裸體圍裙是日本主婦的智慧阿!!!!!!(結論)

雖然很好吃，不過下次煮這個的時候得要穿黑色的衣服才行

漫漫長路上，我需要有你的陪伴

沒有你我不敢開公路啦▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇

國城為什麼你沒有開公路駕駛課?




今天去領駕照，還跑去和國城合照(站在他旁邊我看起來很胖，真討厭)

昨天作了scone和果醬給他(在車頂上的紙袋裡)，感謝他這段時間的照顧

(不過其實scone是甲齊想吃的XD)

照片裡我們後面的是84號車

我覺得84號最好開了，剛好我考試的時候也是開84號


住在太平的人有想要考汽車駕照的可以找樹X(X德)駕訓班的國城教練噢

在搜尋引擎上打"國城"就可以找到他的電話了

打電話找他談會比找櫃檯還便宜


專業‧親切‧健康──國城教練

XD

Dear美人尖:

放假到現在這麼多天了，你和大黑牠們都有乖乖嗎?

下大雨的那幾天，你們有躲雨的地方嗎?

開學的時候我還看得到你嗎?

好想你噢，你是我長這麼大看過唯一一隻會皺眉的狗

我以後晚上出去還要你陪唷

開學帶罐頭給你ˇ

金色的香氣

孚羅的門會夾手指...很痛

(↑去了五次開關門還會被夾的人)


這間咖啡館的乳酪蛋糕真的好吃

口感紮實又不會過膩，種類多得很有趣，口味有創意但是又調合地很好

最重要的是它的乳酪蛋糕連底部都很好吃，吃起來爽脆沒有濕氣

一吃就知道是每天新鮮作的

我原本想把店裡面所有口味的起士蛋糕都吃過一遍再回來的

想當然爾最後沒有錢了只好夾著尾巴和胖了兩公斤的身軀逃回來




蘋果白蘭地口味


用白蘭地煮過的蘋果均勻分布在起士蛋糕底部

帶有白蘭地的香氣的蘋果濕潤但還略帶脆度的口感濃郁又清爽

屬於無負擔療癒系甜點



栗子蛋黃口味


這個的心得很兩極

喜歡的人(甜鹹派)很喜歡，不喜歡的人(傳統派)覺得很怪

我是屬於甜鹹派的，這口味對我來說很新鮮

原本栗子口味很容易作得過甜

但是這裡面又加上了鹹蛋黃，調和了栗子的甜膩

鹹鹹的蛋黃和起士蛋糕本身又很合

感覺上就像是乍看不合實際上合作無間的工作團隊


不過有些鹹蛋黃會過硬，對口感有很大的影響

這點是還可以再作調整的地方



焦糖胡桃口味


這個口味我猶豫了很久

上面那層焦糖醬讓我很驚恐，胡桃對我來說也沒有正面吸引力

可是那天晚上我去看的時候其它口味已經賣完了

所以就抱著試試看的心態買了

結果還不錯，焦糖醬應該是老闆自己作的，不會死甜

上面的胡桃有烘過，帶有焦香味

不過起士蛋糕裡面的胡桃就沒那麼突出了

大概是因為裡面的胡桃比較小塊加上多少吸收了濕氣的關係

有點可惜



藍姆葡萄口味


藍姆酒、葡萄、蘋果、肉桂、紅茶

這些關鍵字不管出現在什麼種類的食物裡都會吸引我買

(除了餅乾，我對餅乾真的沒愛)

也是我覺得很安全的口味，不容易踩到地雷

吸收了藍姆酒的葡萄乾濕潤飽滿富含香氣

豐富了厚實的起士蛋糕的味覺層次，增加若隱若現的香甜

跟白蘭地蘋果口味一樣，是無負擔療癒系甜點



法式鹹派(野菇)


這個我覺得蠻好吃的

但是當我介紹給朋友吃之後，對方跟我說有比這個更好吃的

畢竟我之前沒有吃過道地的鹹派，無從評論

不過就目前來講我還是覺得挺好吃的



蘋果派


蘋果派對我來說一直是只存在於想像中的點心

因為實際上吃的蘋果派都不好吃，害我一直以為自己跟蘋果派不對盤

孚羅的蘋果派吃起來很中庸，有家庭的味道

外帶回家一打開鋁箔紙的時候發現裡面有好多杏仁片

原本有點奇怪蘋果派和杏仁片到底有什麼關係

沒想到薄薄的杏仁片和蘋果餡好合阿

而且我真的很喜歡老闆作的蘋果餡

煮得多汁又帶點脆度，也不會過甜，很清爽

我知道也許有更好吃的蘋果派，但是目前孚羅的蘋果派就讓我很滿足了

是很溫暖的味道，特別是在熬夜趕作業的時候吃

真的會有種被陪伴的感覺



回台中那天我在店裡喝了野莓巧克力

很濃郁，小小一壺，一樣不會過甜，但是沒什麼野莓的味道ˊ3ˋ






以上，就是這樣



還有，我沒有吃到酒釀炭培龍眼口味的起士蛋糕

有吃過的人能告訴我這口味是怎麼一回事嗎?






孚羅起士蛋糕
http://www.balsamo.com.tw/

台北市龍江路281巷21號(上城麵包店旁邊的巷子走進去的小公園旁邊)

(02)2503-8456

中午十二點開門，星期日只開到晚上六點

是真的噢

我家的大同電鍋是紅色的噢

通電滋滋營

第一天中午便當附的飲料

我盯著它很久想這到底是紅茶還是麥茶


前幾天我去參加時報主辦的第十八屆的廣告營

原本是預計去麥肯的，時間剛好和國中同學會很合

結果上去填報名表時才發現人數已經滿了

於是決定去電通的鬼谷子營

想想也好，我一直都很喜歡日系的廣告


一開始的出發點只是希望這個暑假能過得更充實些

能有考駕照、料理以外的事情

沒想到最後我得到的會是這麼充實的五天


每次試圖表達出自己的想法和概念的時候

同組的人總是一聽就懂

讓人覺得好滿足

討論的時候、畫分鏡表的時候、晚上加班趕稿的時候、吃多拿滋先生的時候

都覺得能在這短短五天認識你們、一起努力是一件很快樂的事




比稿前一天，大家都留下來趕稿



晚上十一點了，我最後一份分鏡表剛畫完



我們這組桌子好亂XD



和大喬留下來的字條通電(?)



大家都愛大喬的字條


比稿當天



最後一天了，我想和你們一起吃波堤


我們是主打復古，所以比稿當天駱駝帶了復古吊帶裝和其實不是大同牌的

大同電鍋



這張好像GQ的內頁XD



鴨子和他的大同寶寶



最後的合照，這五天中午的便當我全部吃光光，看得出來胖了

再加上結束時我哭了，臉被我哭腫，看起來一整個很癡肥ˊˋ


我們這組拿到鬼才創意獎(我沒記錯的話，他講了好長的名字)

獎金的一千塊我們決定捐去賑災






謝謝你們，在這短短五天的營隊中給予我的

也謝謝電通，這幾天的課程裡讓我學習到了許多我所缺乏的部分






最後我一定要說，我沒有拿到小毛的名片，很傷心，他真的是個很帥的大叔

而且所有人的名片我都拿到了，就是沒拿到他的O_Q



對不起因為你真的太帥所以我偷拍了你，就是因為這樣所以我沒有拿到名片嗎?

Happy PaPa's day : )

夏日莓果乳酪蛋糕


為了外公作的父親節蛋糕(笑)

切開的時候我真的好開心，是理想中的粉紅色體+嫩綠色底的切面

好春天好可愛ˇˇˇ


但是


我不能說謊，其實不太好吃


這個乳酪蛋糕我想了很久

綠色的底是用抹茶口味的南監蛋捲

很早就想這樣試試看了

乳酪蛋糕的部分為了要配合抹茶口味的底，想過很多組合

最後還是決定要綜合莓果的口味，這部分是買costco的冷凍綜合莓果

果汁機打碎後再煮成果醬來用

連裡面要用的優格我都是買綜合莓果口味的

我想作出來的乳酪蛋糕會是粉紅色，配嫩綠色的底應該會很漂亮

這樣的組合理論上不會出錯才對


但是第一次烤乳酪蛋糕，我怕沒有烤透，所以烤久了點

結果蛋糕吃起來很乾

我忘記已經加了莓果優格，再加莓果果醬的時候就應該少加點，吃起來有點太酸

雖然大家都很捧場，我的舌頭還是很老實地譴責我

還好當初我買的是六吋模，很小，不然其他吃的人也太可憐了(苦笑)


下次這麼複雜的口味還是用免烤的方式好了，再接再厲ˊuˋ

波特多煎餅

一樣是松露玫瑰的食譜↓
http://www.wretch.cc/blog/TruffleRose/10431336

這個真的好簡單噢

可以應用在上次的馬鈴薯薄片披薩上

而且一次可以消掉好多馬鈴薯

煎好後脆脆的，但還是保有馬鈴薯的香氣和口感

我喜歡很多片疊在一起吃，感覺很像派

Yorkshire到底要翻約克郡還是約克夏?

Yorkshire pudding

是看松露玫瑰的食譜↓
http://www.wretch.cc/blog/TruffleRose/10477257


某一天跑去英國的K小姐(他是人正真好&人真正好)在msn上跟我說:

"Yorkshire pudding不是真的布丁"

布丁非布丁，應該是中華一番的特級廚師特考才會出現的題目

不過他跟我說這件事的時候我不在家

一直到這幾天我才想到乾脆來作作看，雖然就算作出來了我也不會變特級廚師

能吃到不是布丁的布丁，這暑假也算是沒有浪費掉(你屁)

其實還蠻好吃的，而且它其實是布丁沒錯啦，定義上來說的話

不過因為很紮實，所以我每個布丁模都只放了一半的麵糊

烤出來更不布丁了




summer fruit melting moments

這也是松露玫瑰的食譜↓
http://www.wretch.cc/blog/TruffleRose/10613915

我把果汁的部分改成綜合莓果汁(家樂福的每日C剛好在特價，我愛每日C)

這次時間比較窘迫，我一急就把麵糰捏太大了

最後餅乾全部都變成方型(膨脹後四面八方擠在一起就變成這樣)

雖然我不太喜歡餅乾，但是很喜歡這個的口感

真的一入口就化掉了，就像松露姐姐說的，是非常空氣感的餅乾


還有雖然照片上看不太出來，其實餅乾裡的奶油因為加了綜合莓果汁的關係

是粉紅色的ˊuˋ(女孩子的浪漫)


感謝松露姐姐的食譜ˇ3ˇ






〈8/06補〉

我用剩下的麵糰又烤了一次



這次漂亮多也好吃多了哈哈哈哈哈哈

果然烤的時間還是要充足才行

編號073

遊覽車。公園。巨大的樹上開滿淡粉紅色海芋和百合。
相機。天空。髒空氣。照相。

Johnny。擁抱。



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好久沒有作這麼鮮明的夢了