夏日莓果乳酪蛋糕
為了外公作的父親節蛋糕(笑)
切開的時候我真的好開心，是理想中的粉紅色體+嫩綠色底的切面
好春天好可愛ˇˇˇ
但是
我不能說謊，其實不太好吃
這個乳酪蛋糕我想了很久
綠色的底是用抹茶口味的南監蛋捲
很早就想這樣試試看了
乳酪蛋糕的部分為了要配合抹茶口味的底，想過很多組合
最後還是決定要綜合莓果的口味，這部分是買costco的冷凍綜合莓果
果汁機打碎後再煮成果醬來用
連裡面要用的優格我都是買綜合莓果口味的
我想作出來的乳酪蛋糕會是粉紅色，配嫩綠色的底應該會很漂亮
這樣的組合理論上不會出錯才對
但是第一次烤乳酪蛋糕，我怕沒有烤透，所以烤久了點
結果蛋糕吃起來很乾
我忘記已經加了莓果優格，再加莓果果醬的時候就應該少加點，吃起來有點太酸
雖然大家都很捧場，我的舌頭還是很老實地譴責我
還好當初我買的是六吋模，很小，不然其他吃的人也太可憐了(苦笑)
下次這麼複雜的口味還是用免烤的方式好了，再接再厲ˊuˋ
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