編號099

騎車。岔路。我騎上左邊往北的國道。失散。


騎樓。陌生的。陳舊歇息著的店。電話。還沒按完卻接通了。我在路竹。失散的

他要趕來接我。


大樓。醫院。病房。喜愛的陌生男子和他的父親。男子說他很快就要走了。

我離開後又折返。等待。男子講完手機後看著我。我哭著說請讓我留到最後。


廁所。坐在隔間裡的女孩。






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暑假結束前作的最後一個弔詭的夢

給C，其實

那之後我回浴室一邊洗澡一邊哭了

我也覺得我太誇張了，也不過就是你把頭髮給剪短了

當然不是覺得不好看，其實頗適合你的

只是我對你的長髮的眷戀遠比我想像中的還深

也或許是我看慣了你原來長髮的樣子


當下有種原本的你不知道遺失到哪兒去的恐慌感

國際換日線

去永安作兒福義工帶回來的紀念品

我真的不該貪圖那一點點的涼快穿背心去曬一整天的太陽

原本一直到洗澡前都沒有很痛，頂多就只有發紅而已

結果洗澡的時候不小心刷到

因為我的慘叫而急急忙忙跑過來的C看了我的肩膀足足笑了

五分鐘有餘

他說我以後可以如願以償的裸體出門了

Tosa

歸仁的當歸土虱


第一次吃就喜歡上了，是目前晚餐宵夜的新歡

當初甜心史瑞克帶我來的時候我還沒想到有這麼好吃

我不喜歡藥膳，那天喝了湯之後才發現原來藥膳也是有好喝的可能性

因為有膠質的關係，湯喝起來比一般的藥膳湯還醇厚

再加上九層塔，蓋掉了原本的藥膳味


甜心史瑞克說以前他爸爸常來吃

我只能說，有個很會吃東西的爸爸是一件很美好的事


伯父，謝謝:)

我們下次打算吃三杯的唷

差點忘了

永安海邊的美麗夕陽三部曲

這幾天發生的小災難們

星期六我們約好了要一夥人一起去永安的海邊

中午我先作好午餐，等建同學下班後大家一起吃完飯再出發


於是星期五那天，甜心史瑞克載我去崇義市場買菜


買完菜後我們就在回家的路上發生車禍


一輛遊覽車朝我們擠過來，我被那股衝力拉扯

從車上摔下來，然後在馬路旁頭下腳上的翻滾了一圈

在翻滾的時候我一直害怕會被捲進輪子裡

還好沒有，下一秒甜心史瑞克就把我拉起來

站起身後我拍拍身上的灰，和甜心史瑞克查看對方的傷勢

我想是因為那天我穿著棉褲和甜心史瑞克的厚厚棉外套的關係

除了頭部因為受到撞擊有點暈以外

(噢還好我戴的是全罩式安全帽)

身上幾乎沒有傷(只是後來發現有點小擦傷和瘀青還有脖子扭到)

甜心史瑞克的腳則是割傷了，流了點血

不過我們都算是很幸運的，我想是冥冥之中有著誰在保護我們吧


不管是誰，真的真的非常的感謝:)


然後是星期六那天

中午我作了粉蒸肉、炒青花筍和涼拌豆腐

為了節省時間所以白飯是買現成的

(我盡力了，你們知道我做菜很慢的)

建同學一直到兩點才下班，他一到我剛好作好所有菜



粉蒸肉下面我是墊地瓜和南瓜各一半

建同學原本是不吃南瓜的，那天他吃了相當多的南瓜，讓我非常感動



青花筍是青花椰菜的改良(不過洗菜時還是一樣麻煩)

我之前在別人的網誌上看到，那天逛市場發現有就買了

口感就像青花椰菜，味道比青花椰菜還要更濃郁一些

我是用炒的，調味上只有用黑胡椒和鹽，C說這樣就很好吃了


涼拌豆腐的部分我是買市場的豆腐，味道比較香


三十分鐘後以上就被大家給秒殺了


後來正值成長期的小情侶也來了，兩人同心把桌上已經快告一段落的菜全掃光



我深深覺得只要每天看這群人吃飯，這輩子就不會得憂鬱症


吃完午餐後我們就出發去永安

之前和甜心史瑞克去過一次

我長這麼大從來沒見過這麼乾淨、清爽的海邊

還有撿不完的貝殼





小寄居蟹和不知道名字的蟲



看起來很好吃的海菜和長得很像小腦(C說的)的不知名苔類



海瓜子



一桶海瓜子



很像勃肯鞋的廣告



正值成長期小情侶



六人大星星:)


大家接觸到這麼乾淨的海水都很開心

忍不住在這麼廣闊的環境下恣意的笑和奔跑的慾望

一切的一切都是情不自禁


我們去的時候剛好是退潮，海水很淺，可以走在淺灘上

可能是我樂極生悲吧，或是像C說的，因為我還沒收驚的關係

我沒注意到腳邊有礁石，就隨著浪潮的沖力往旁邊一腳踩了下去

踩下去的瞬間我小小聲的尖叫了一下，被甜心史瑞克發現

接著他也踩到了(不過他腳皮比較厚所以沒事)

因為會刺痛，所以我想應該是破皮了

腳抬起來一看，傷口比我想像中還深，血正要開始冒出來

我原本想說沒事的，可是實在是太痛了

於是甜心史瑞克非常勇建地把我抱上岸(用舉重的架勢)

我就坐在甜心史瑞克的機車上看他替我清洗傷口



還好他出門前突然想到要在車箱裡放一條乾淨的毛巾

他說他也不知道為什麼會想到要放，不過還好有放


後來大家發現我受傷了，就一群人送我去醫院

C還在沙灘上找我的夾腳拖找了很久

真的是很對不起大家，我真掃興:(

醫院是小情侶介紹的，輪到我的時候大家都關心地擠在診療室裡

護士小姐都笑了

我跟護士小姐說他們都是我的家屬(笑)


原本以為要縫的，不過我想是因為甜心史瑞克幫我把傷口處理得很乾淨的關係

醫生看的時候說沒有那麼嚴重，上個藥、包紮起來再打個破傷風針就可以了

換個角度想也算是蠻幸運的


領完藥之後我們就一起跑去吃臭臭鍋當晚餐

這是我第一次吃臭臭鍋，沒有我想像中那麼臭








就這樣，快樂到不行的週末

然後再過幾天我要準備去收驚了，不然我真的哪兒也不敢去了

接好！

你知道嗎?

這一步對我來說有多可怕，你已經明白了嗎?

底下就是萬丈深淵噢，而我已經回不了頭了；






我就要走向你了，請穩穩地接住我。

對不起。

如果我不是在這個時候遇到你就好了，真的。

我沒有辦法再承受更多痛苦了。

我是刀刃。

而你不是刀鞘，至少現在不是。

所以你要考慮清楚。

生力湯

我很喜歡吃麵疙瘩，不過我不太會作家裡那種麵糊式的

我是用中筋麵粉揉了以後，再捏成一片一片的丟進湯裡煮

湯的部分是煮味噌湯，我加了蔥段和市場買的豆腐

一大鍋才不到五十元的材料費，熱量又很低，要健康點還可以加入小白菜

麵片很Q，很有飽足感


這次味噌湯煮得有點鹹，oops!

不過太濃的味噌湯可以加牛奶稀釋，會變成溫和又醇厚的味道

一人的早餐，四人的宵夜

等了好幾天了，今天下午終於有空跟C一起去崇義市場

買了要用來作三明治的雞胸肉

因為C說想吃漢堡，所以也買了半斤豬絞肉

其他還有手工作的豆腐和黑豆漿之類的


回到家後就開始處裡絞肉

調味只有鹽和胡椒，加了一點薑泥和一顆蛋

還有炒到有點焦糖化的洋蔥

煎好的漢堡肉吃起來蠻像獅子頭的，大概是因為加了薑泥的關係變成中式口味

C很喜歡，不過因為中間還有回學校看片，作好的時候已經過晚上十一點了

C過十一點就禁葷，所以我作成三明治後包在鋁箔紙裡讓他明天自己烤來吃

半斤的絞肉一共可以作五塊漢堡排

C去睡了後，我替其他還醒著的人作了宵夜

還把數字人叫了過來，大家一起吃還是比較開心






是說其實我原本是打算作烏龍麵的欸欸怎麼會這樣

濃縮才得以保存

這點回憶和果醬是一樣的



我又作了奇異果的果醬

和草莓的像這樣兩罐放在一起，好可愛



作好的果醬我都有作真空處理

不過因為糖沒有加很多，不曉得不放冰箱可以擺多久

直接吃太可惜了，好想拿去作甜點

為了要成為猛嚐君

所以必須容天下的食物於唇齒之間

當然不是說要大吃特吃之類的，嚐嚐看就好

不過偶爾也是會有嚐了之後不舒服的



這個看起來很驚悚的魚腸湯就是其中之一

這一碗裡面不只有魚腸，還有魚肝和魚肚

我覺得取名叫魚雜湯會更貼切一點


其實這碗湯真的沒什麼錯

我第一次吃魚腸

和魚肝還有魚肚一樣都是入口即化，吃下去的當下真的覺得蠻好吃的

還附了一小碟蒜味醬油

不過可能是因為之前從沒吃過

再加上魚雜有一種連薑都去不掉的腥味

吃完這一碗後我整整不舒服了兩天

看任何東西都反胃

(不過也沒有因此而瘦，真是得不償失)

即使是胡蘿蔔都無法令我感到如此痛苦

我想除非有更好的料理方式

否則我應該是不會再嚐試這道菜了

好吧，我只能說

不重視身邊以真心相待的人

太過於習慣對方的好就不去珍惜

老是拿你的熱臉去貼別人的冷屁股

又有什麼資格怨懟那些人對你的利用?

對於不把你當一回事的人來說

你的存在本身就是一個笑話阿


清醒一點，好嗎?

阿麥真的只喜歡鹹食

雞胸肉和雞腿的價差真的很大

一大塊的雞胸才NT.50

把雞皮去掉後(我比誰都還心痛啦可是還是要健康點)

分成兩塊用鹽和黑胡椒醃，冰一個晚上

用烤箱烤十分鐘後包在鋁箔紙裡吸收肉汁，冷卻後再冰一個晚上

今天早上切片後嚐了幾塊，味道就像外面賣的雞肉火腿

雞胸肉的雞皮下有一層膠質，真的好好吃

今天只切了半塊雞胸肉而已，可以作三大個三明治

蔬菜的部分這次只用到青椒和番茄

下次再加個洋蔥看看好了

烹飪病

香腸小番茄沙拉和玉子燒

作給犀牛吃的，他最近感冒了

我想小番茄沙拉應該用胡麻醬或芥末美乃滋才對，沙拉醬沒辦法把小番茄和香腸

的味道合在一起(而且有點膩)

玉子燒是很努力地用大創的玉子燒專用鍋作的

真的是一分錢一分貨，大創的鍋子實在很難用

勉強還是可以煎出方型的厚厚煎蛋就是了

很好吃，加了柴魚高湯的煎蛋香氣醇厚又多汁

不過還是存錢買個好一點的鍋子好了



草莓果醬

這罐是我作的第三罐了

也是顏色最漂亮的一罐

最近草莓一箱比一箱還便宜

買回來還來不及吃很容易長果蠅

作成果醬後可以放比較久，這樣一整個夏天都可以吃到草莓

(我是這樣想啦不過通常作好後兩三天就被大家解決掉了)

煮草莓的時候整間屋子都是草莓的味道

好幸福噢



這個，據說叫蛋黃桃

味道還是個謎，崇義市場的水果攤老闆說口感就像蛋黃一樣QQ的

我覺得它很像contry story裡面的魔法樹的產物...

一直覺得Ginger這個字念起來好好聽

薑汁撞奶


上個星期我在BBS上看到一個很簡單的海尼根啤酒雞的食譜

隔天C就帶著我去黃昏市場買雞

還有一球大蒜和一大塊的薑

結果我作了啤酒雞之後(一定要說一下這真的超好吃的)

一大塊的薑還是剩一大塊

雖然薑很好用，我也超級喜歡薑

但是天氣越來越濕熱了，我很怕用不完會發黴之類的

所以今天下午我榨了薑汁作了薑汁撞奶

本來還很怕會失敗，結果這大概是我所作過少數幾個可以在

很優雅的情況下完成的食物(笑)

而且真的蠻好吃的，很適合女孩子在冬天吃(其實夏天吃冰的

應該也可以)

吃起來就像有薑的味道和豆花口感的奶酪



這是海尼根啤酒雞

很下飯，吃了的人都蠻喜歡的

作法也很簡單，要不是雞肉實在有點貴否則我應該會常作


以上都是在宿舍廚房作的

我已經喜歡上那個克難的小廚房了



對了，那一大塊薑在被我切了一塊磨了許多薑汁後依然

還是一大塊薑...

re

雖然我是個很討厭＂重覆＂的人

一直作同樣的菜、強調同樣的事、吃同樣的食物

但是在人與人的相處上

發現我和某些人似乎可以維持長久不變的相處模式

這點倒是令我感到很安心

春尾巴

草莓乳酪蛋糕

其實食譜上的份量應該可以作兩個才對

因為有加發泡蛋白，一倒進六吋模就滿了

但是我沒想那麼多，結果烤的時候膨脹得太高，頂部裂開

變得很醜，這是唯一能看的一塊

吃起來是還不錯

不過我家的人都比較喜歡重乳酪，所以這次的不討喜

我也覺得草莓可以應用在更好吃的食譜上(ex.草莓塔)

以後應該不會再作這個了



圓頂型草莓蛋糕

這是用作得太硬的海綿蛋糕切薄片後重新組合作成的

是書上教的作法

本來要帶回台南，不過那天行李太多了

星期六的時候回家切開來吃

原本硬梆梆的海綿蛋糕上了糖漿還有鮮奶油，整體變得很柔軟

這樣的作法應該可以應用在冰淇淋蛋糕上

圓頂的型也很可愛，夏天再試試看作冰淇淋蛋糕


呼，草莓季就要結束了

接下來的夏天要作什麼呢?

熊先生，我真的很努力噢

剛烤好的乳酪蛋糕是膨膨的，涼了之後中間就會凹陷，書上說這是

乳酪蛋糕的酒窩(真可愛)



食譜是我之前買的"小小乳酪蛋糕食譜書"

我第一次作的時候失敗了，沒注意到書後面還有六吋模的食譜

只照直徑12cm模的食譜去作，不足的就憑直覺加，烤的時間也是

最後當然不好吃

這次乖乖照食譜作就成功了，大家都很喜歡

(不枉費我淋著雨跑去家樂福買消化餅)

糖的部份我有減量，100g的糖我只加了75g，吃了之後覺得

應該可以減到50g



不過作一個乳酪蛋糕需要洗很多用具，好想要一個專門幫我洗碗的人

(我烤好乳酪蛋糕後瞪著廚房那堆用具發了半小時的呆才心不甘情

不願地起身洗碗)

strawberry on shortcake

妹子的生日蛋糕

小女孩喜歡草莓

我這次在台北看到攤販賣的草莓每顆都又大又漂亮

冒著壓爛的危險硬是帶了一盒回來

結果老媽說我的蛋糕模太小，要作兩個蛋糕才夠吃

我才又跑去家樂福買它又醜又不新鮮的草莓


蛋糕體我作了一個巧克力的和一個蘋果紅茶的

都是用全蛋打發的方式取代泡打粉

我很討厭吃蛋糕的時候吃到泡打粉的味道(泡打粉又有致癌的疑慮)

因為食譜上是全蛋一起打發，所以我就沒有像戚風蛋糕那樣分別打發蛋黃

和蛋白，這樣作出來的蛋糕體會比較硬一點，但效果還不錯


鮮奶油我是用動物性鮮奶油取代植物性的

一來是因為我只買動物性的，二來是植物性有氫化物

(這就是心血管疾病和癌症之間的選擇)

實際用了的結果我是覺得動物性的比較好吃，多了牛奶的味道，妹子也是

這樣覺得(他把我抹蛋糕剩下的鮮奶油全吃完了)



蘋果紅茶口味是一個意外，本來想作紅茶的，結果發現櫃子裡還有

TWINING的蘋果茶，TWINING的茶葉又很細，加進蛋糕裡不會突兀

烤出來的蛋糕很香，生日當天比巧克力的還受喜愛



下次想用TWINING的香桃茶試試看

收到!!!OvQ\~/

甲齊~我收到你的信了

你親自跑來丟我家信箱的嘛?

好害羞又好開心噢

那張照片好漂亮，我好喜歡天空，你也喜歡嗎?

改天一起出來吃飯好不?

我很久沒作東西給你吃了，你有沒有想吃什麼?

謝謝你的信，我會好好珍惜的噢

哇嗚(′▽`)╭

我又收到熊先生的簡訊了!!!

在午茶時間傳來的，是因為這樣所以提到咖啡嗎?

熊先生現在在哪裡旅行呢?

你找到兔子先生了嗎?

每次不管你身在何處，我都會收到你的關心

真的好幸福噢

我會打起精神來的，熊先生


p.s.

我想烤蛋糕給熊先生，你喜歡巧克力味道的嘛?

吃飽才有力氣打年獸

"這到底要從哪裡開始吃呀?"by摩卡小姐


和阿麥在排米朗琪的時候，他指著米朗琪隔壁的Forkers

跟我說他覺得這間比漢堡跳舞還好吃

所以我隔天就和好久不見的摩卡小姐跑去吃了

我點了Double trouble(雙層)

套餐有附飲料，沙拉和薯條

飲料我選蘋果茶



很普通，就是飲料機的蘋果茶，原諒我想不出任何感言來歌頌這杯



沙拉我是點油醋醬生菜沙拉

畢境漢堡都選Double trouble了，再選個馬鈴薯沙拉我怕吃下去

真的會有trouble

沙拉的油醋醬非常好吃，雖然我原本就很喜歡吃生菜

它的油醋讓蔬菜的味道變得很醇厚



Double trouble

薯條讓人蠻失望的

一點都不脆，甚至連麥當勞的薯條都比這個好吃

這應該不是炸的，但是烤的薯條我也作過，怎麼說都還是比這個脆

是我的問題嗎?還是道地的美式薯條就是這樣?(怎麼可能)

不過我還是全吃掉了(喜歡馬鈴薯)


再來是雙層

店內的服務生強調漢堡很多汁，建議我們用刀叉食用

我把漢堡切成四塊，再用手拿(漢堡一定要手拿呀)

切開的時候我看了一下絞肉，是很漂亮的粉紅色

不過咬下去的時候沒有我想像中的多汁

倒也不是很乾，可是漢堡跳舞和AJ Burger的漢堡咬下去都是會噴肉汁的

Forkers的漢堡肉沒什麼肉汁，絞肉本身也沒有應該有的口感

感覺上像是磨成肉泥後煎成的，沒有新鮮的肉味

漢堡跳舞的漢堡把麵包內部特別烘烤過，增加了一口咬下時的層次感

AJ Burger的雙層(我還點過三層的，一點也不膩)絞肉新鮮又多汁

(這點漢堡跳舞也是)

我覺得和這兩間比起來，Forkers的味道不夠用心

以Forkers的價位來說(比前面提的兩間都貴了些)，應該要有更好

的品質才對，請加油


Forkers(中山店)

02-25677697

Sun-Thu 12:00-23:00

Fri-Sat 12:00-00:00

台北市中山北路二段16巷15號


對了，那天吃完Forkers後，我和摩卡小姐去了市政府的威秀旁的

新光三越附近的大創旁邊(真有夠長)看了虛擬實境

看完後我們回家前看到賣畫糖的小攤子



金黃色的糖在燈光下看起來很動人

我買了小熊維尼的，也許哪天螞蟻人上身的時候就把它吃掉